„Pivo, nápoj tento jest velice zdravý a velmi výživný, ducha našeho upevňuje a mysl utužuje a rozveseluje“ – Tadeáš Hájek, český astronom a matematik (1525 – 1600)
Jak je vidět, již v té době se vědělo, že pivo je nápoj budoucnosti a je u nás velice oblíbený. Ne nadarmo se Češi umístili na prvním místě v jeh spotřebě. Na jednoho občana připadá na rok neuvěřitelných 163,5 litrů piva. I z tohoto důvodu existuje spousta pivovarů, z nichž jeden najdeme přímo v Dalešicích.
V tomhle pivovaru najdete, jak jinak, pivo s názvem Dalešice. Jeho založení se datuje až k 16. století, což jen potvrzuje oblíbenost tohoto moku. Dnes je pivovar často vyhledáván turisty, nejenom kvůli kvalitě jeho piva, ale také kvůli filmu Postřižiny, který jej proslavil. Navíc přímo v pivovaru můžete navštívit muzeum rakousko-uherského pivovarnictví.
Mohlo by Vás zajímat
Dalešický pivovar je známý filmem Postřižiny
Jak bylo již zmíněno, pro svou krásu si pivovar vybrali filmaři pro známý film Postřižiny, jež režisér Jiří Menzel natočil v roce 1980. Nejvíce se proslavil zdejší komín, po němž Magda Vašáryová šplhala spolu s Jaromírem Hanzlíkem. Zajímavostí je, že ve skutečnosti bylo vše úplně jinak. Na komín totiž lezli kaskadéři a celá scéna se točila na maketách na nedalekém dvoře.
Nejstarší budovy pivovaru pochází již ze 17. Století. V roce 1882 byl zrekonstruován a došlo k výrazné modernizaci celého pivovaru. Jak to tak bývá, ve 20. letech byl pivovar vyvlastněn Československem a začal fungovat jako Družstevní pivovar a sodovkárna. Při nástupu socialismu byl pivovar zestátněn a dne 19. srpna 1977 byla stočena poslední várka piva.
S pivovarem to šlo potom hodně z kopce a byl dokonce zralý na demolici. Naštěstí vše mělo dobrý konec, byl odkoupen současnými majiteli, kteří se zasloužili o rekonstrukci a návrat provozu a pivovar zcela zachránili. V dnešní době bychom v jeho areálu mohli najít dokonce hotel a restauraci.
Můžete se zde vydat na tři druhy prohlídkových exkurzí – http://www.pivovar-dalesice.cz/u-nas-v-pivovaru/prohlidky-pivovaru-a-muzea . Tak kterou si vyberete vy?
