Na severovýchodě Francie, na pomezí hranic s Německem a Švýcarskem, leží malebný region Alsasko – kraj, kde se snoubí francouzská elegance s německou precizností, kde vinice šplhají po svazích Vosgés a kde se za každým rohem skrývá pohádková vesnice jako vystřižená z knihy bratří Grimmů. Alsasko je regionem kontrastů i harmonie – a právě díky tomu je tak fascinující.
Pohádkové vesnice jako z jiného světa
První, co vás v Alsasku uchvátí, je jeho architektura. Typické hrázděné domy v pastelových barvách, zdobené truhlíky s květinami, úzké dlážděné uličky a náměstí s kašnami vytvářejí atmosféru, která připomíná pohádky nebo vánoční filmy. Každá vesnice má své kouzlo, ať už jde o slavné turistické cíle nebo skrytá místa známá jen místním.
Mezi nejikoničtější vesnice Alsaska patří:
- Colmar – město přezdívané „malé Benátky“. Jeho historické centrum plné kanálů, katedrála sv. Martina a muzeum Unterlinden dělají z Colmaru srdce regionu.
- Riquewihr – jedna z nejlépe dochovaných středověkých vesnic v Evropě. Její domy z 15. a 16. století působí jako z dekorace pro fantasy film.
- Eguisheim – kouzelná vesnička s kruhovým půdorysem, často označovaná jako jedna z nejkrásnějších ve Francii.
- Kaysersberg, Turckheim, Hunawihr – menší, ale neméně půvabné vesnice, které nabízejí klidnější atmosféru mimo hlavní turistické trasy.
Během adventu se tyto vesnice promění v pohádkové kulisy s vánočními trhy, betlémy, vůní svařeného vína a tradičními alsaskými specialitami. V létě pak lákají festivaly vína, lidové slavnosti a koncerty pod širým nebem.
Alsaské víno – zlatý poklad regionu
Alsasko je známé nejen svou architekturou, ale i svou vinářskou tradicí. Po více než 170 kilometrech se táhne Alsaská vinařská stezka (Route des Vins d’Alsace), která propojuje více než 100 vinařských obcí, historických sklepů a vinic.
Region se specializuje především na bílá vína, mezi nimiž dominuje:
- Riesling – suché, minerální víno s citrusovým nádechem, ideální k rybám a drůbeži.
- Gewürztraminer – aromatické víno s tóny růží, liči a koření, výborné k asijské kuchyni nebo jako aperitiv.
- Pinot Gris – plné, kořenité víno vhodné ke krémovým omáčkám a těžším pokrmům.
- Muscat a Sylvaner – svěží a lehká vína, ideální na letní večery.
Kromě tichých vín se zde produkuje i šumivé víno Crémant d’Alsace, které konkuruje šampaňskému jak kvalitou, tak cenou. Vinaři v Alsasku často vedou rodinné podniky s tradicí sahající několik století zpět a rádi vítají návštěvníky na řízených degustacích.
Gastronomie – spojení německé vydatnosti a francouzského šarmu
Alsaská kuchyně je výjimečná kombinací německé sytosti a francouzského důvtipu. V každé vesnici najdete winstub – tradiční hostinec s domácí atmosférou, kde se podávají klasiky jako:
- Choucroute garnie – kvašené zelí s klobásami, uzeným masem a bramborami.
- Tarte flambée (Flammekueche) – tenký koláč se smetanou, cibulí a slaninou, pečený v peci.
- Baeckeoffe – dušený pokrm z masa, brambor a vína.
- Kougelhopf – sladký kynutý koláč s rozinkami a mandlemi.
Každý pokrm se samozřejmě nejlépe snoubí s místním vínem, které zvýrazní jeho chuť a podtrhne autenticitu zážitku.
Kulturní dědictví a historické památky
Alsasko je region s bohatou a někdy složitou historií. Po staletí se střídalo mezi Francouzskou a Německou nadvládou, což zanechalo stopy nejen v jazyce, ale i v architektuře a kultuře.
Kromě vesnic stojí za návštěvu i větší města:
- Štrasburk – hlavní město Alsaska, sídlo Evropského parlamentu, proslulé gotickou katedrálou a čtvrtí Petite France.
- Mulhouse – centrum průmyslu a techniky s fascinujícími muzei, včetně muzea automobilů (Cité de l’Automobile).
V horách Vosgés najdete hrady (např. Haut-Kœnigsbourg), kláštery, turistické trasy i lyžařská střediska, což z Alsaska činí destinaci celoročního charakteru.
Alsasko – harmonický svět tradice a vína
Navštívit Alsasko znamená vkročit do světa, kde se snoubí tradice, pohostinnost a smysl pro detail. Region láká nejen svou estetikou, ale i kvalitou života – pomalým tempem, chutnou kuchyní, výborným vínem a krajinou, která je balzámem pro duši.
Ať už přijedete na víkendový pobyt nebo na delší objevování, Alsasko vám nabídne zážitek, který se hluboko vryje do paměti – a možná vás přiměje se sem znovu a znovu vracet.
